Dans la péninsule acadienne, au nord-est du Nouveau-Brunswick, elles sont des centaines, le printemps venu, à reprendre le chemin de l’usine. Écailleuses, fileteuses, peseuses, ces femmes travailleront à préparer le poisson aussi longtemps que durera la période de production pour rentrer chez elles une fois la saison terminée. (1987)
