Hommage gourmand à la Renaissance italienne (Vidéo)
Pendant la Renaissance, l’Europe manifeste un réel intérêt pour la gastronomie italienne. Les goûts changent, de nouveaux produits sont adoptés. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES Ravioles potimarron parfum de truffe blanche…
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Une potée à l’andouille? (Vidéo)
Voici la recette de la rustique et généreuse potée du Nord, un plat simple avec des ingrédients locaux : légumes, charcuterie et andouille. Ingrédients : – 2 andouilles – 1…
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Le camembert Président! (Vidéo)
Séquence culte de la publicité française, avec Bernard Blier, en 1987!
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La cuisson du futur (Vidéo)
On connaissait le four, la poêle, ou encore la casserole… mais ces modes de cuisson seront peut-être totalement obsolètes dans quelques années ! Des chercheurs travaillent en effet à développer…
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Agriculture: omerta sur le cuivre! (Vidéo)
Le dossier du glyphosate et plus globalement des pesticides revient sur la table avec l’arrivée d’un nouveau ministre à l’Agriculture. Didier Guillaume demande aux scientifiques de produire des études pour…
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Faut-il avoir peur de COFCO? (Vidéo)
COFCO (pour China National Cereals, Oils and Foodstuffs Corporation) est un mastodonte d’Etat fondé en 1949 et sa filiale, COFCO International, est chargée des importations et des exportations chinoises de…
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Envie d’une tourte aux pigeons? (Vidéo)
Voici une belle recette festive qui réjouira vos tables! Ingrédients 4 pigeonneaux La pâte : 2 œufs extra-frais – 2,5 g de levure de boulanger – 125 g de…
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