La cuisine groenlandaise (Vidéo)
Inunnguaq Hegelund, jeune chef groenlandais. médaillé par quatre fois, défend une cuisine 100 % groenlandaise.
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Souper Belle Epoque (Vidéo)
Michel Roth passa la majeure partie de sa carrière au Ritz. De cette façon, il est l’héritier d’Auguste Escoffier, qui en fut le premier chef. Le chef étoilé prépare un…
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Les saucisses ne s’habillent plus en France! (Vidéo)
La Morteau et d’autres se “parent” de boyaux venus d’ailleurs et souvent, de Chine
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Les secrets du kinkali (Vidéo)
Le Khinkali fait partie des spécialités culinaires de la Géorgie. Savez-vous qu’il faut des mains d’artiste pour le façonner et une technique particulière pour le déguster ? Pour 6 personnes…
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Connaissez-vous le pain à la farine de riz? (Vidéo)
Ce boulanger voulait faire du pain sans gluten et a réussi à en produire avec des grains de riz. Il fait maintenant face à une réelle demande, livrant aussi palaces…
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Un bol renversé? (Vidéo)
Le bol renversé est un plat très apprécié des Mauriciens. Un plat simple, complet et populaire qui met à l’honneur la cuisine sino-mauricienne.
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Catherine Conconne, sénatrice de la Martinique, contre la hausse des taxes sur le rhum en Outre-Mer (Vidéo)
Il faudrait davantage de parlementaires de cette trempe!
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