A quoi servent les bulles? (Vidéo)
Le secret du non débordement de la bière enfin révélé, ou pourquoi il vaut mieux servir une bière qu’un café…
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Connaissez-vous l’umami, cette cinquième saveur? (Vidéo)
L’umami n’a donc rien de spécifiquement japonais, il est commun à toutes les cuisines du monde, il a juste été découvert au Japon. Le plus amusant avec l’Umami, c’est qu’on…
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Et si l’on ressuscitait le chaud-froid de volaille!
Cela se prépare à chaud et se mange froid, d’où son nom! C’était un grand classique des fêtes et buffets qui a disparu. Pourtant, ce n’est pas très difficile à…
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Et si l’on ressuscitait le chaud-froid de volaille!
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Expo Brossard à St-Jean-d’Angély (Vidéo)
La biscuiterie Brossard, créée en 1932, a marqué la ville de St-Jean-d’Angély en Charente-Maritime. Elle a fermé définitivement ses portes en 2013. Une exposition lui est consacrée.
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Turducken? (Vidéo)
Généralement servi pour Thanksgiving, le turducken est “monstre” culinaire composé d’une dinde farcie d’un canard, lui-même farci d’un poulet, partiellement désossés… Nous avons trouvé pour vous, une version revisitée, moins…
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L214/ De la vidéo choc à l’émotion politique (Vidéo)
Une méthode, des vidéos sur les réseaux sociaux, avec un objectif, faire avancer la lutte contre la souffrance animale. L’association L214 a créé un mode d’action et suscite l’émotion jusqu’au…
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Flanc de porc braisé à la bière (Vidéo)
Cette recette de flanc de porc braisé à la bière est un très bon point de départ si vous n’avez jamais cuisiné du flanc de porc. Mais tout d’abords, le…
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Histoire d’une plante maya: le maïs (Vidéo)
Elle existe depuis des milliers d’années et a peiné à se répandre dans le monde, et pourtant, elle est aujourd’hui une des plantes les plus cultivées du monde… Comprendre l’Histoire,…
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