La truite de Renaud Darmanin (Vidéo)
Renaud Darmanin, chef étoilé 2018, transforme des plats traditionnels en mets raffinés où chaque produit est valorisé. Avec un brin d’audace, il aime jouer avec les saveurs et étonner ses…
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Choux de Bruxelles momofuku (Vidéo)
Recette dédiée à ceux qui détestent les choux de Bruxelles, laquelle peut aussi se préparer avec des brocolis.
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Catherine et Raymond cuisinent (Vidéo)
En 1954, si en allumant la télévision, les spectateurs étaient pris d’envie d’y trouver des idées de recettes, c’est sur Georges Adet en costume sous son tablier qu’ils tombaient, devisant…
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Envie de quenelles? (Vidéo)
Une recette très lyonnaise, en direct d’un bouchon lyonnais! **** Détails de la recette **** Ingrédients : – 40 cl de lait – 300 g de beurre – 300…
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Et si l’on se faisait une moutarde maison? (Vidéo)
C’est fort simple et vous évitera de nombreux questionnements quant à sa composition.
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Et si nous parlions haddock? (Vidéo)
Philippe Mille est un cuisinier classique qui définit ainsi sa cuisine: ” Je fais une cuisine lisible. Je ne suis pas un fan de l’architecture d’un plat. Je respecte le bon…
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Vital! (Vidéo)
Dans son dernier livre, le cardiologue et nutritionniste Frédéric Saldmann explique pourquoi il faut traquer les microbes dans son corps ou sa maison. Sa devise : mieux vaut prévenir que…
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Les secrets de la veste grand chef (Vidéo)
Véritable deuxième peau pour les rois des fourneaux, les vestes de chefs ont été rendues célèbres par Paul Bocuse. Blanc immaculé, col bleu, blanc rouge pour les Meilleurs Ouvriers de…
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Envie de poires au vin? (Vidéo)
Voici une recette du Beaujolais! Ingrédients : 6 poires fermes (de type Conférence), 40 cl de vin rouge, ¼ de gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 1 clou de…
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Envie de poires au vin? (Vidéo)
Voici une recette du Beaujolais! Ingrédients : 6 poires fermes (de type Conférence), 40 cl de vin rouge, ¼ de gousse de vanille, 1 bâton de cannelle, 1 clou de…
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