Ketchup maison (Vidéo)
https://youtu.be/Ih-CPm-QhkY Recette dédiée aux plus jeune, à préparer en famille!
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Visite au musée des arts du Cognac (Vidéo)
Au-delà de la notoriété planétaire de cette production de spiritueux, nous découvrons la passion d’une sommelière et d’un chef de cuisine autour de l’accord des mets et de cette eau…
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Le succès de la cocotte en fonte (Vidéo)
Il est des objets qui évoquent chez chacun d’entre-nous, quelque soit notre âge, un souvenir d’enfance. C’est le cas des célèbres cocottes en fonte, où mijotent de bons plats en…
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Envie de troucha? (Vidéo)
Voici un plat typique de la région niçoise : la troucha, une omelette paysanne au lard, blettes et parmesan. Bonne pour la santé et le palais, elle est aussi très…
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Les supermarchés autogérés (Vidéo)
La Cagette, le Chaudron, La Louve ou encore Superquinquin… Derrière ces drôles de noms se cachent des supermarchés d’un nouveau genre, dits «coopératifs» et “autogérés”. En échange de quelques heures…
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Attention au cabillaud! (Vidéo)
https://youtu.be/636kXPU8Zas Pour répondre à une demande de plus en plus grande, la pêche jadis artisanale s’est industrialisée. Dans un documentaire intitulé « Mollo sur le cabillaud », France 5…
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Zoom sur les vieux fourneaux (Vidéo)
Dans la région stéphanoise étaient fabriqués, entre le 19ème et le 20ème siècle, les fourneaux qui servaient à chauffer les maisons en hiver et à cuisiner. S’ils ont disparu de…
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Comment recycler un cake?(Vidéo)
Il nous est déjà tous arrivé de rater un gâteau ou de l’avoir oublié un peu trop longtemps… Pour éviter de gaspiller un cake trop sec, trop cuit ou raté,…
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