Petit rouleaux apéritif ( Vidéo)
Ces petits rouleaux sympathiques peuvent se décliner au gré de vos inspirations.
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Orléans, ses vinaigres et vinaigreries! (Vidéo)
Le secret de fabrication du célèbre vinaigre d’Orléans est lié à l’histoire de la navigation sur la Loire. À l’époque de la marine à voile, le tracé de la Seine…
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Simple et jolie comme une omelette à la japonaise ! (Vidéo)
La technique est facile et cela change de nos omelettes à la française.
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Réussir sa salade César!
Du palace californien à la brasserie parisienne, en passant par le café du village, la salade César est absolument partout. C’est la meilleure salade du monde à condition de respecter…
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Envie de piquenchâgne? (Vidéo)
Le piquenchâgne est une pâtisserie bourbonnaise traditionnelle, à base de poires, une sorte de pâté aux poires. À l’origine, le piquenchâgne était une sorte de galette de pâte à pain…
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Un poulet de Hainan en croûte de sel? (Vidéo)
https://youtu.be/RZvycHU1kNE Hainan est le nom d’une île qui se trouve au sud de la Chine. Ce plat de riz au poulet est aussi connu à Singapour, en Malaisie et en…
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Envie de gondere bulgogi? (Vidéo)
C’est u plat coréen que vous pouvez adapter à vos envies. Ingrédients 1 kg d’entrecôte de bœuf en très fines tranches 1 litre de bouillon de bœuf, ail 1…
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Envie de potjevleesch? (Vidéo)
Le potjevleesch, plus couramment appelé potch, signifie pot de viandes. Ce plat flamand est incontournable. Il s’agit d’une terrine de quatre viandes en gelée : lapin, poulet, veau et porc.…
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Faire un carpaccio de poisson, c’est très facile! (Vidéo)
Voici une méthode qui va vous simplifier le carpaccio et vous donner plein d’idées!
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