Une pastilla de homard? (Vidéo)
Une recette festive qui peut se préparer aussi avec du homard surgelé donc beaucoup moins onéreux et se décliner avec vos épices et herbes préférées.
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Cambrai fait des bêtises! (Vidéo)
Elles doivent leur nom et leur origine à l’erreur d’un apprenti, ce sont les bêtises de Cambrai. Depuis le XIXe siècle, ces bonbons à la menthe et au caramel font…
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Franck Giovannini, grand chef suisse (Vidéo)
Faire perdurer la grandeur d’une adresse mythique… Gageure sans commun pareil que de repartir après le décès de Benoît Violier et continuer à faire de l’Hôtel de Ville de Crissier…
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21 conseils pour bien tenir sa maison!
Si aujourd’hui certains des conseils prodigués dans cet ouvrage peuvent nous sembler loufoques et d’une autre époque, d’autres sont toujours (ou pourraient l’être si nous en avions le temps) d’actualité.…
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Savez-vous faire des knepfles? (Vidéo)
Il s’agit de”gnocchi” alsaciens au fromage blanc et à la crème fraîche, très simples à réaliser. La recette que nous vous proposons s’agrémente d’une duxelles de champignons, toutefois, vous pouvez…
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Gigot de mer aux nouilles fraîches de Troisgros! (Vidéo)
Il s’agit en fait d’un rôti de lotte. Grâce à cette émission de 1977, nous retrouvons le journaliste Jean Ferniot et Pierre Troisgros, décédé en 2008.
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Criques de saumon à l’ail confit (Vidéo)
Pour changer du pavé de saumon pommes vapeur! Recette pour 2 personnes Ingrédients : 1 darne de saumon de 2 cm d’épaisseur 8 gousses d’ail en chemise 1 poignée…
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Les fils de Dieu, des pâtes uniques au monde (Vidéo)
Vous n’en consommerez probablement jamais. Ces pâtes, appelées Su filindeu ou Les fils de Dieu ne se fabriquent qu’ à Nuoro, dans l’est de la Sardaigne. Et seules trois femmes, dans…
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