La magie de la décongélation! Vidéo)
Une pastèque qui ramollit, des cristaux qui se forment et se déforment sur des grains de grenade, une clémentine qui fuit..; Pendant sept minutes, des fruits et légumes décongèlent en…
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Dans ce resto parisien, l’on déguste des insectes (Vidéo)
Steaks aux grillons, pâtes aux vers de farine, vers de lait, croustillant de vers de farine… Ces mets, on peut les découvrir dans le restaurant Inoveat de Laurent Veyet. Inoveat…
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La minéralité du vin? (Vidéo)
La minéralité du vin, avez-vous déjà entendu parler de cette notion ? Prenons le temps de nous attarder sur ce concept qui peut parfois paraître un brin obscur…
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Superaliments? Pas vraiment! (Vidéo)
Baies de goji, curcuma et spiruline ont envahi les rayons. Mais qu’apportent-ils vraiment à l’organisme ? https://www.dailymotion.com/video/x7doj05
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Le homard n’est pas un produit de luxe ! (Vidéo)
« Homard m’a tuer ». Les dessinateurs de presse et les journaux satiriques ont bien sûr sauté sur l’occasion pour mettre cette expression à la sauce de Rugy, sur fonds…
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Une petite tranche de jambon persillé? (Vidéo)
Simple et pratique, cette terrine peut se préparer à l’avance et se conserver quelques jours. Pour avoir essayé cette recette, pour une meilleure tenue, nous vous conseillons d’ajouter davantage de…
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Attention aux faux aliments! (Vidéo)
Les aliments “ultra-transformés” sont soupçonnés d’être responsables de l’augmentation du nombre de maladies cardio-vasculaires et de cas d’obésité. https://www.dailymotion.com/video/x7c0z0t
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