Pâtisserie de Philippe Urraca
Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisées par Philippe Urraca président du comité des MOF depuis 2003, ainsi que des recettes originales de MOF réunis à l’occasion de cet…
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Encres et papiers comestibles!
Avec des papiers qui en fait n’en sont pas, des encres alimentaires et une imprimante dédiée, vous pouvez orner vos gâteaux préférés de vos oeuvres préférées, voire envoyer des courriers…
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Cent petites gorgées de vin de Jean-Robert Pitte
« Ma propre éducation sensorielle a fait que je ne conçois pas de repas sans vin et que la recherche de l’harmonie entre la cuisine et les vins m’apparait comme…
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Un horrible dessert!
Servi dans un café du Bahreïn, cet assemblage de chocolat, de riz, de marshmallow et d’autres sucreries non identifiées a été immortalisé par un utilisateur d’Instagram…
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Et voici Georgette!
La Georgette, mi-cuillère, mi-fourchette et couteau est déjà utilisée à plusieurs tables prestigieuses, comme celle d’Alain Ducasse. Elle a aussi séduitle chef des cuisines présidentielles…. Conçue par Jean-Louis Orengo, un naturaliste de…
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Le chèvre menacé, faute de lait
Pour les amateurs de fromage et spécialement de fromage de chèvre – ils sont nombreux parmi nos lecteurs – la nouvelle est rude : les biquettes ne font plus de…
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Le chevreuil autrement… (Vidéo)
Filet de chevreuil en papillote de fougères ou de noix… A l’approche des fêtes, voici une suggestion originale pour cuisiner autrement du gibier et très facilement.
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Le chevreuil autrement… (Vidéo)
Filet de chevreuil en papillote de fougères ou de noix… A l’approche des fêtes, voici une suggestion originale pour cuisiner autrement du gibier et très facilement.
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Le poireau l’honneur!
Le chef Christian Le Squer aime beaucoup les poireaux. Il a revisité deux grands classiques que sont le poireau vinaigrette et le potage Parmentier. Voici deux recettes gourmandes, originales et…
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Le chef Christian Le Squer aime beaucoup les poireaux. Il a revisité deux grands classiques que sont le poireau vinaigrette et le potage Parmentier. Voici deux recettes gourmandes, originales et…
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