Ile flottante
Si vous en avez assez des bûches, voici un très joli entremet festif expliqué par l’un des maestros du dessert contemporain, Christophe Michalak. Ingrédients Adapter les quantités si nécessaire. Meringue…
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Prince de Lu!
Prince de Lu enrichit son univers Princeland et va encore plus loin avec le lancement d’un nouvel épisode: A la poursuite du Trésor perdu. Une nouvelle histoire, dont chacun est…
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Halal à tous les étals de Michel Turin
Ce qui se passe dans les abattoirs est un des derniers tabous de notre société. L’insoutenable y est la norme, et l’intérêt bien compris de la filière viande est de…
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Trilogie d’oursins!
Parce que nous nous appelons Délit d’images et devons au quotidien mériter notre nom, voici une trilogie de recettes à regarder comme curiosité gustative… pour la plupart d’entre nous… tant…
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Les nouveaux boulangers!
Le boulanger est un terme d’origine picarde, apparu sous la forme de bolengarius et bolengerius (en latin médiéval), boulenc en ancien picard, pour prendre sa forme française actuelle vers 1299.…
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Menu orange!
L’orange, c’est la star de l’hiver! Elle se cuisine facilement et agréablement. Petit mijoté de veau façon osso bucco qui se mitonne (presque) tout seul… et orange givrée revisitée avec…
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