Croquants de poulet aux amandes (Vidéo)
Ces petits délices chinois sont faciles à préparer.
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1972/ Trop de bistrots à Paris (Vidéo)
Un nouvel arrêté préfectoral vise à limité la distance entre les cafés à Paris. La séparation minimale sera de 75m contre 3m au moment de ce reportage. Le but est…
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Connaissez-vous l’histoire du hot-dog? (Vidéo)
Au Québec, on l’appelle Chienchaud, les Espagnols le nomment Perro Caliente, tandis que les Chinois lui préfèrent le doux nom de Re Gou. Les plus chics le désignent sous le…
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Seftons à la mode victorienne (Vidéo)
Petits feuilletés pour l’apéritif. Ingrédients 200g de Fromage Cheshire (râpé) 2 poignées de farine Une pincée de poivre de Cayenne 50g de beurre Pour la pâte feuilletée :…
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Le retour du cornichon français (Vidéo)
La filière du cornichon français a été relancée dans le Loir-et-Cher en 2016. En trois ans, le nombre de producteurs a été multiplié par six.
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Langoustines, petit jus et légumes colorés (Vidéo)
Une recette légère, facile et originale!
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Connaissez-vous les Anis de Flavigny? (Vidéo)
Depuis 1591, à Flavigny, le bien bon bonbon reste fidèle à la même recette : chaque graine d’anis est patiemment enveloppée de fines couches de sirop, délicatement aromatisée. Au cœur…
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Courgettes farcies à l’arménienne (Vidéo)
Cela s’appelle des dolmas. Ingrédients : – 4 courgettes – 500 g de bœuf haché – riz – 1 gousse d’ail – 2 citrons – 1 oignon – 2 tomates…
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La mémoire du vin
La Mémoire du vin : entre héritage et transmission est le titre d’un ouvrage original, instructif et opportun du général (2S) Marc Paitier, reconverti en œnoconférencier. Il nous rappelle que…
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Petit tour du monde du barbecue (Vidéo)
Pour certains, c’est le régal du moment, allons voir ce qui se passe ailleurs.
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