Roti de veau aux raisins (Vidéo)
Avec des raisins secs macérés à l’Armagnac et des raisins frais… simple et très savoureux.
Read More
La cuisine en 10 minutes : le livre de vos rêves!
Vous en avez rêvé, Édouard de Pomiane l’a fait. Et écrit. « La cuisine en dix minutes » ne date pas d’aujourd’hui – publié une première fois en 1969,…
Read MoreOeuf surprise! (Vidéo)
Un peu de temps, une certaine patience, du scotch et quelque “outils” et vous obtenez un oeuf dur inversé avec blanc à l’intérieur et jaune à l’extérieur!
Read More
Tout sur le canard laqué! (Vidéo)
L’histoire de ce plat remonterait à la dynastie des Ming (1368-1644), il y a 600 ans, voire même davantage selon certains spécialistes. C’est en tous cas sous la dynastie…
Read More
Tout sur le canard laqué! (Vidéo)
L’histoire de ce plat remonterait à la dynastie des Ming (1368-1644), il y a 600 ans, voire même davantage selon certains spécialistes. C’est en tous cas sous la dynastie…
Read More
Pourquoi ne mangerait-on des beignets sucrés que le Mardis gras? (Vidéo)
Et pour changer, voici la recette des croustillons de chef Simon, beignets hollandais à la bière! Ingrédients Pour cette recette de croustillons 250 g de farine – 12 g de…
Read More
Faut-il avoir peur des colorants alimentaires ? (Vidéo)
Pas un jour ne passe sans que vous en consommiez. Les colorants alimentaires sont présents dans presque tous les produits industriels. Mais pourquoi sont-ils si utilisés et surtout sont-ils nocifs…
Read More
Verger d’antan!
C’est en Ombrie qu’Isabella Dalla Ragione fait revivre dans son verger des centaines de fruits et de plantes comestibles qui, sans elle, auraient totalement disparu.
Read More