Gastronomie : l’art de la découpe de la viande à la française! (Vidéo)
La découpe de la viande est un aspect de la gastronomie dont on parle peu. Pourtant, elle fait partie intégrante du patrimoine français. Considérée comme une technique ou une…
Read More
Cailles rôties au four (Vidéo)
Mais tout d’abord oubliées dans une marinade selon votre inspiration ou votre placard.
Read More
Du safran très nutritif!
Des scientifiques iraniens ont trouvé un moyen d’augmenter la valeur nutritive du safran tout en préservant ses propriétés médicinales. Il s’agit de la nanotechnologie de microencapsulation de l’extrait de safran.…
Read More
Moelleux au saumon fumé! (Vidéo)
Une entrée sympathique et originale qui devrait ravir tous les âges. Ce cheese cake revisité en version salée est très simple à faire.
Read More
Guillaume Gomez, l’autre chef de l’Elysée! (Vidéo)
Guillaume Gomez, 36 ans, est l’autre chef de l’Élysée : celui des cuisines. Ici, on est loin du banal restaurant. La carte change tous les jours, tout y est préparé…
Read More
Le “gâteau” de muges! (Vidéo)
Une recette poissons-coquillages qui fleure bon la Camargue!
Read More