A trop de sucre, un peu de vinaigre blanc! (Vidéo)
C’est l’astuce du très grand pâtissier Philippe Conticini!
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A trop de sucre, un peu de vinaigre blanc! (Vidéo)
C’est l’astuce du très grand pâtissier Philippe Conticini!
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En Corée du Sud, l’on consomme des poulpes vivants! (Vidéo)
En Corée du Sud, le poulpe vivant, dit le Sannakji, est une tradition culinaire, mais faut-il savoir être rapide pour le déguster avant qu’il ne s’échappe de votre assiette. Frais voire même…
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Secrets et saveurs de l’artichaut violet (Vidéo)
L’artichaut violet est l’un des légumes phares du printemps. Apparu sur les tables italiennes dès le 15e siècle, cette variété est essentiellement cultivée dans le Sud de la France. Dans…
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Facile et délicieux comme de la rhubarbe en croûte de sucre! (Vidéo)
Saviez-vous qu’en fait la rhubarbe était un légume? Pour sortir de la banale compote voici un dessert acidulé et gourmand qui surprendra vos convives! Recette pour 4 personnes Ingrédients :…
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Et revoici les pommes de terre nouvelles! (Video)
Direction la Bretagne pour découvrir un des légumes préférés des Français qui fait son grand retour dans nos assiettes dès l’arrivée du printemps, c’est la pomme de terre nouvelle. Il…
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Foire de Paris: tendance végétal! (Vidéo)
Les citadins aussi peuvent un peu regarder la vie en vert!
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Sashimi de maquereau! (Vidéo)
Le chef Jérôme Banctel du restaurant “La Réserve” à Paris (8e) vous explique comment préparer un maquereau pour le cuisiner en sashimi.
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