Pitaya ou le fruit du dragon (Vidéo)
Toujours à la recherche du dernier snobisme culinaire du moment, je viens de tomber dans la liste des ingrédients d’une recette de salade pour foodistas sur un quart de fruit…
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La porcelaine Revol, depuis 1768! (Vidéo)
Située dans la Drôme, l’entreprise Revol, fondée en 1768, est spécialisée dans les arts de la table. Sa porcelaine, au design sans cesse réinventé, est prisée par de nombreux restaurants…
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De la meringue au baiser de nègre: parcours gourmand! (Vidéo)
Nikola Obermann est une journaliste allemande très gourmande qui vit depuis plus de dix ans à Paris. Visiblement, ses fréquentes visites dans les pâtisseries semblent l’inspirer. Comme vous l’aurez noté,…
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Bientôt, une chaine Youtube dédiée au service à la française (Vidéo)
L’association pour la sauvegarde et la promotion du patrimoine des arts de la table et du service à la française va lancer en juillet prochain sa chaine Youtube consacré au…
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Cébettes et citrons du pays niçois (Vidéo)
Dans le pays niçois, Jérémie Vozza, jeune maraîcher, cultive la cébette, cet oignon nouveau qui entre dans la composition du célèbre pan bagnat. Un peu plus à l’est, sur les…
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Envie d’un fraisier d’exception? (Vidéo)
Voici un chef d’oeuvre de saison paraphé Philippe Conticini.
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Venise interdit la création de nouveaux fast food! (Vidéo)
Gastronomie et identité, voilà le nouveau combat de nombreuses villes à travers le monde, et notamment en Italie. Comment protéger l’identité de La Sérénissime ? C’est simple : les autorités…
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Prix de La meilleure baguette de Paris : quel bilan pour le lauréat 2016 ?
Le 17 mars 2016, la boulangerie La Parisienne située au 48 rue Madame à Paris (6ème arrondissement) remportait, devant 155 concurrents, le prix de la meilleure baguette de Paris décerné…
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