L’économie contre-révolutionnaire du camembert
Personne n’ignore que le camembert a été popularisé par Napoléon III, à l’occasion de l’inauguration de la ligne de chemin de fer Paris-Granville, en 1855. On sait aussi qu’il était bleuté à…
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Le potager du toit du BHV (Vidéo)
L’enseigne BHV se met à l’agriculture urbaine. L’agriculture urbaine se répand à Paris ! Après Les Galeries Lafayette Haussman, c’est au tour du Bazar de l’Hôtel de Ville de végétaliser…
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Dorade en croûte de sel (Vidéo)
Une recette simplisme qui conserve au poisson son parfum et son moelleux!
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L’art du dorayaki, le pancake japonais! (Vidéo)
Le dorayaki c’est un peu l’un des personnages principaux du film Les Délices de Tokyo. Cuisiné de manière un peu moyenne par le héros du film, il gagne en goût…
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Des vraies et fausses bières d’abbaye…
Et si je vous disais que les bières Leffe, Affligem et autres Floreffe n’ont pas plus de lien avec la vie monastique que le fromage Chaussée aux moines ? En France,…
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Les kiosques à fraises allemands (Vidéo)
royez-le ou non, cet été je me suis retrouvée nez-à-nez avec une fraise géante en plein centre de Berlin ! Sur le moment, mon fils et moi nous nous sommes regardés,…
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C’est l’année de la pastèque! (Vidéo)
Pour supporter la vague de chaleur qui frappe la France depuis quelques jours, il ne faut pas hésiter à se ruer sur les jus frais à base de fruits, de…
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Connaissez-vous les copeaux de Malaveille? (Vidéo)
On connaît Saint-Péray pour ses blancs vifs et frais. L’autre gloire du village: des « copeaux », ces biscuits sucrés et torsadés, créés en 1871 par Henri Malavieille. Ces derniers…
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Et si l’on faisait du pamplemousse confit? (Vidéo)
C’est délicieux, facile à préparer, cela se marie avec plein de mets et se congèle et se décongèle très bien.
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