Faut-il réfrigérer les oeufs?
Faut-il ou non mettre les œufs au frigo après les avoir achetés ? Dans les pays chauds, les DOM-TOM, au Québec et aux États-Unis, la question ne se pose pas : ils…
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Quand Gérard Depardiou cuisinait pour la BBC (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=4lxSVvuArX4 Truculent!
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Simple comme de la tapenade! (Vidéo)
C’est la jumelle de la tapenade noire mais à base d’olives vertes. Cette vidéo vous propose d’y ajouter des pignons de pin ou de la poudre d’amande. Selon vos goûts…
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8 produits malbouffe à vraiment éviter! (Vidéo)
Sodas, hamburgers, pizzas industrielles, crèmes dessert, biscuits, chocolats fantaisie, eaux aromatisées, jus de fruits! Cette vidéo vous explique le pourquoi et le comment.
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Le konjac, star de l’été et des foodistas! (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=eaIYp0HHZjQ C’est l’été (ou presque), faut manger léger ! Peu importe si les kilos reviennent en septembre, pour l’instant, il penser plage et ligne. C’est un marronnier : tous les…
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Vatel ou l’excellence jusqu’à la mort! (Vidéo)
Le nom de François Vatel, en réalité, ce Suisse s’appelait Fritz Karl Watel, reste associé à la gastronomie du Grand siècle.. Vatel n’était pas cuisinier, il était plutôt maître d’hotel,…
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Il faut absolument sauver nos bistrots! (Vidéo)
Les chiffres sont sans appel : dans les années soixante, la France était forte de six cent mille bistrots ; il n’en reste, aujourd’hui, que près de trente-cinq mille. Voilà…
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Chic et tendance, voici le grand retour des gâteaux de voyage! (Vidéo)
Les gâteaux de voyage, ce sont ces petites pâtisseries qui ne prennent pas de place et se mangent facilement : les financiers, les madeleines ou les cakes. Rencontre avec Nicolas…
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Les Portugais privés de sardines? (Vidéo)
Le Portugal va-t-il devoir renoncer à ses sardines ? La question agite le pays depuis un rapport du Conseil international pour l’exploration de la mer. Pour restaurer le stock de…
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