Des huiles aromatisées à votre goût (Vidéo)
Celles qui sont commercialisées coûtent fort cher et l’on ne sait pas vraiment ce qu’elles contiennent.. alors que c’est si simple à faire et l’on peut y jouer avec les…
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Pour que David Miège sache enfin préparer l’aïgo boulido! (Vidéo)
L’aîgo boulido est une soupe à l’ail provençale. A la cantine de Délit d’images, envahie de Provençaux, il y a des discussions mémorables quant à cette recette: chaque famille ayant…
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Et voila une bonne daube! (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=wqdynKGZP9w Chaque famille provençale a sa recette de daube, celle de cette dame semble fort sympathique. Effectivement, la daube est un plat pratique et pas trop onéreux qui se prépare…
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Sucrez avec de la pectine naturelle! (Vidéo)
La pectine se retrouve dans tous les fruits mais à des doses différentes. Le record est détenu par l’orange, avec 5 % de pectine pour un fruit. Suivent le citron…
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Envie d’une bonne pochouse? (Vidéo)
C’est une bouillabaisse bourguignonne. Pour 8 personnes Ingrédients : 3 à 3,5 kg de poissons gras et maigres vidés et écaillés (tanche, anguille, brochet, sandre… on peut aussi mettre de…
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Joues de porc au cidre (Vidéo)
De délicieuses joues confites qui cuisent toutes seules… Pour 6 personnes Ingrédients 1,5 kg de joues de porc 3-4 carottes selon leur taille 2 poireaux 1 gros oignon 2 échalotes…
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Envie d’un gratin de pommes? (Vidéo)
Simple et délicieux! Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 pommes 30g de beurre + un peu pour le plat 20 g de sucre…
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Le couscous “labellis锑UNESCO!
C’est la course patrimoniale ! Et, disons-le tout haut, elle devient un petit peu ridicule. Un coup le café, un coup le repas des Français, un coup la baguette de…
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Créateurs de patates! (Vidéo)
En frites ou en chips, en purée et en potages, les Français en raffolent. Mais savez-vous que derrière chaque nouvelle variété de pomme de terre, il y a un inventeur…
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