Où en est-on de la viande propre? (Vidéo)
La viande propre, c’est de la viande pas à la viande…
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La fin des hypermarchés? (Vidéo)
Une vidéo consacrée aux nouvelles formes de grande distribution dans le domaine alimentaire, lesquelles pourraient marquer la fin de l’ères hypermarchés traditionnels.
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Il était une fois le chanoine Kir… (Vidéo)
C’était une époque où la France comptait encore 50.000 prêtres diocésains et 200.000 bistrots – ils ne sont plus aujourd’hui, respectivement, que 12.000 et 34.000 : de là à en conclure…
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29 sortes de pâtes fraîches en 26 minutes! (Vidéo)
Une vidéo en anglais, pour vous montrer une sorte de prouesse juste pour le plaisir des pupilles!
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Les fruits confits, des gourmandises séculaires! (Vidéo)
Nous partons à Nice pour nous régaler avec les fruits confits de la maison Auer. Ces friandises sont arrivées en Europe au moment des croisades et sont indispensables à la…
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La NASH, nouveau fléau de la malbouffe (Vidéo)
Quel mal se cache derrière les quatre lettres « N-A-S-H » ? La stéatohépatite non-alcoolique, de son nom scientifique (non-alcoholic steatohepatitis en anglais). Liée à une résistance à l’insuline, cette…
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L’art de vivre albigeois (Vidéo)
Prenons la direction du Tarn pour visiter les halles d’Albi, l’autre ville rose du Sud-Ouest. Boucher, poissonnier ou primeur approvisionnent de leurs produits de saison Lionel, le restaurateur emblématique de…
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Curry de pommes de terre façon Bombay (Vidéo)
Un délicieux curry aux pommes de terre, qui accompagnera à merveille les viandes blanches. Ingrédients 4 grosses pommes de terre 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 cm de…
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Envie de glace aux rillettes? (Vidéo)
Un couple d’éleveurs laitiers de Sarthe, qui se diversifient pour faire face à la crise, a crée une surprenante crème glacée aux rillettes qui emporte un très grand succès.
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