Paris, 1965, l’heure du déjeuner (Vidéo)
A Paris, durant l’heure du déjeuner, les images montrent différents quartiers, avec l’animation qui y règne, l’atmosphère qui s’en dégage et les occupations des Parisiens à ce moment là. Il…
Read More
Un affogato? (Vidéo)
Rien de tel que ce joyeux dessert glacé pour réjouir les papilles! Le voici en deux versions pour en profiter en famille. Pour 4 personnes (adultes) Temps de préparation :…
Read More
L’un des derniers rémouleurs parisiens (Vidéo)
À Paris, Nicolas est rémouleur-ambulant. Il sillonne les rues de la capitale quel que soit la saison pour aiguiser les couteaux de particuliers, de commerçants ou des restaurateurs. Un métier…
Read More
Rob Greenfiefd, l’homme qui défie les supermarchés (Vidéo)
Rob Greenfield (né le 28 août 1986) est un activiste américain dans le domaine de l’environnement. Adepte du happening, il milite pour un mode de vie plus respecteux de la biosphère…
Read More
Simplifiez-vous la côte de boeuf! (Vidéo)
Le chef Jean-Pierre Vigato vous livre trois petits trucs simples pour une côte de boeuf parfaite!
Read More
Conseil de révision (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=hs1712WJeow Pub Cassegrain 1952.
Read More
La magie du Mont Ventoux (Vidéo)
Haut de 1912 mètres, le Mont Ventoux est incontournable. Des pâtissiers locaux qui lui dédient leurs gourmandises, aux frères d’un monastère qui travaillent les vignes sur ses flancs, tous sont…
Read More
Et l’embargo créa les fromages russes (Vidéo)
Les Russes, privés de leur bon vieux clacos, roquefort… pour cause d’embargo alimentaire sur les produits européens après l’invasion de l’Ukraine et les sanctions occidentales, se sont lancés dans la…
Read More
Manifeste pour une cuisine responsable (Vidéo)
Refusant d’être formaté aux discours consensuels, aux techniques répétées sans audace et jamais remises en question, chef Simon a depuis longtemps décidé de quitter les chemins du formalisme culinaire.…
Read More