Carpaccio estival (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=BnzFzwTQVsg Alain Passard, chef triplement étoilé de l’Arpège, livre ici son interprétation savoureuse d’une nature morte espagnole (bodegón) du XVIIe siècle, parfaitement de saison.
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Cuisine et politique: sondage commenté par Desproges (Vidéo)
6 septembre 1984 – Pierre Desproges, chroniqueur culinaire, parle d’un sondage fait sur les Français et la politique d’où il ressort que les français ont besoin de simplicité. Il donne…
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La folie respirianiste (Vidéo)
Eux pour vivre, ils n’ont besoin ni de stéroïdes ni d’anabolisants…ni de viande d’ailleurs ! Les respiriannistes se nourrissent d’énergie et de lumière ! Enfin c’est ce que prétend Ellen…
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La soupe au pistou, tout autrement … (Vidéo)
Pour les puristes, cette recette est un scandale car elle n’a rien de comparable avec l’authentique soupe au pistou, pour les gourmands et autres amateurs de novation, c’est une parfaite…
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Toute la magie du cornet de glace… (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=8WZAmdd1aug C’est un charme de l’été qui a pourtant ses détracteurs…
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Jouons à la salade nordique (Vidéo)
Une bonne salade de pâtes pour cuisiner et se régaler avec les plus jeunes!
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De la mostarde à la moutarde…
https://www.youtube.com/watch?v=wLZQQcGW3WM C’est une des plus anciennes plante culinaire et médicale. Il s’agit d’une plante de la famille des crucifères (4 pétales et 4 sépales disposés en croix), sous famille des…
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